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摘个木瓜,煲鸡去

发表时间:2019-11-17

田园农家乐越来越受∪欢迎♯♮,♠因为能让人找到回归自然的感觉。这种◀最初见于旅游业的消≥费模式在餐饮业也盛行开来∏,不过因城市里农家乐场地受限,开始ф有商家开辟空中田↕园农家乐。尽管不是直接在❤土地里种植,但有规划的盆栽形成一定规模,同样吸引城市中人。在南城新基产业园,刚开业不久的蚬皇木瓜煲鸡就是这样一家店。

空∮中∷菜地 别有洞天

到达这家店之前,以为就是种几盆辣椒、西红柿或茄子之类的蔬▌菜摆放在那充个噱头。到现场看到摆放整℉齐、设计漂亮的空中菜地时,╢着实被惊艳⿰了。

面积多达2000平方米的空中‖∠菜地,区域分布得合理▬且漂亮。首先看到的是室外长廊餐厅,╦╧头顶是蔓藤类的蔬果,搭建成了天然的遮阳棚,在此用餐可以∞随时进入菜地体验农家乐,还能呼吸到带着蔬果香味的空气,真是别有洞天。

除了长廊餐厅外,还有包间和蒙古包餐厅,并设置有露天烧烤区,晚上一™家人,或三五朋友相и约,来一↓场说烤就烤的烧烤,非常惬意。店家说,虽然是夏天,但因为是露天,夜风很大,非常舒服。

来到菜地,所有的蔬果都是盆栽,长势十分好,且品种非常多,包括木瓜、百香果、葡萄、西瓜、桑枣、辣椒、茄子、圣女果、冬瓜、щ南Ⅴ瓜、白菜等30多┓个品种;其中仅木瓜′就有40๑0多棵。为了养好这些蔬果๑·ิ.·ั๑,店家请了专人,从播种、育苗到布置自动Е灌溉的水管,再到现在成型,足足用了3年多,可谓用心到极致。

来这〖里,可以带孩子一起进入菜地摘蔬果,摘到的蔬果可以请店家烹制成菜式,全·。套体验Ⅻ农家乐。

木瓜煲鸡是主菜

菜◐地有400多颗木瓜,挂的果也非常诱人,但Ц店家介绍,木瓜分很多品种,店内所用包括本地木瓜、海南木∩瓜以及夏威夷木瓜三个品ρ种。“木瓜我们都】是外购的,因为木瓜入菜有讲究,不同品种适合不同的吃法。”店老板介绍,菜式上╥,店内以木△瓜煲鸡为主打菜式εїз。

首先入菜的本地木瓜,因为本地木瓜※个大肉厚◁,适合和鸡一起煲,无论是店里推出的沙姜煲鸡还是猪肚木瓜煲鸡,都选用┐本地木瓜๑,吃起来香甜可口;和木瓜一起煲的鸡也有讲究,不然无法产生美妙的味觉反应,г鸡要选慢养的老鸡,才能煲出浓郁的香味,配上木瓜的香甜☏,无论是味觉还是嗅觉,都十分满★足。ㄨ

海南木瓜和夏威夷木瓜属于水果木○瓜,可以生吃,也可以入甜品,香甜滑爽。(记者 覃凤春/文 记者 曹雪琴/图)⊕